Riede:
Satz
Boden:
sandiger Schieferboden
Lesegratation:
21°KMW (Klosterneuburger Mostwaage); ca. 105°
Oechsle
Alkohol:
14 % vol
Charakter:
Nougat, Marzipan, Milchkaramell,
Creme brûlée, dazu Ananasstückchen, süßer Vanillepudding, Fruchttorte; sehr
reife, exotische Südfrüchte und reiche Substanz, weiche Textur mit gerösteten
Erdnüssen und viel Schmelz und Extraktsüße; sehr lang anhaltender Abgang.
Trinktemp.:
10 bis 12°C
Speisetipp:
bevorzugt zu kräftigen Speisen
Trinkreife:
2020 bis 2030
Besonderes:
dieser Pinot gris(Ruländer) wurde im kleinen
Eichenfass (Barrique mit 225l) vergoren und 8 Monate im Fass auf der
Feinhefe gelagert
